ワラビのアク抜きの仕方

ワラビのアク抜き失敗しました。

ワラビを取ったらすぐに、重曹を切り口につけました。

アク抜きのためです。

帰ったら、沸騰しているお湯に、ワラビを投入。

３分茹でたら！！

ワラビが溶けてしまいました。😭

どうやら、重曹つけたら茹でては駄目みたい。

その場合は、熱湯をかけて、一晩置くとアクが抜けるし、溶けないんだって。

次回は、この方法でやるぞ